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 ここは脇でちょこっと座って食べる所もありますが、基本的にピタパンサンドでファラフェルを頂くか、お弁当タイプになって売っているお店です。そのほかはサイドメニューでサラダやフムスやピクルスなんかがあるくらい。 で、このファラフェルサンドは世界で最も有名でヘルシーなベジタリアンサンドイッチと言われているそうな。 ファラフェルは私も大好きで、日本のコロッケみたいな感じですがジャガイモではなく「ひよこ豆」をベースに“パセリ”や“コリアンダー”がたっぷり入っている食べ応えのある食べ物です。 コリアンダーを揚げ物に使うと以前レシピで紹介したこともあるモロッコ料理の「ル・シャルメル」にも似た感じになるのが不思議。 ここのお店はピタパンの中にファラフェルと超タップリ野菜、トマトやオリーブ、ハラペーニョ等ほんと野菜づくし。 お値段１つが９００円とちょいとお高めなんですが、内容を考えると大満足。 このファラフェル自体も凄く美味しいんですよ。 久しぶりにまた自分で作ろうかな  そしたらレシピ載せますね。 （以前はブログ始める前だったのでレシピ載せてないのです  ）食指が動くというより食“作”が動くBB-BUBEでした。  |
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大人のバーベキュー Vo.1
先週日曜日の秋晴れすぎるほどの好天気の中のバーベキュー。 場所はうまハッピーな日々のミチさん宅プライベート屋上。 美味しいモノ大好き、お酒も大好きに加え、お料理も大好きな人達が集まったためそれはそれは豪華。 12時からのパーティーにお酒も料理も途切れる事はなく、途中から写真を撮るのも忘れるほどだったのですが、それでも色々あるので2回に分けてのブログ報告です。 ...続きを見る |
ＢＢ−ＢＵＢＥ 2009/10/22 16:07 |
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ニコッとタウン