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zoom RSS 南麻布 :キングファラフェル : ファラフェル

<<   作成日時 : 2009/04/06 08:52   >>

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画像ここは脇でちょこっと座って食べる所もありますが、基本的にピタパンサンドでファラフェルを頂くか、お弁当タイプになって売っているお店です。
そのほかはサイドメニューでサラダやフムスやピクルスなんかがあるくらい。
で、このファラフェルサンドは世界で最も有名でヘルシーなベジタリアンサンドイッチと言われているそうな。

ファラフェルは私も大好きで、日本のコロッケみたいな感じですがジャガイモではなく「ひよこ豆」をベースに“パセリ”や“コリアンダー”がたっぷり入っている食べ応えのある食べ物です。
コリアンダーを揚げ物に使うと以前レシピで紹介したこともあるモロッコ料理の「ル・シャルメル」にも似た感じになるのが不思議。

ここのお店はピタパンの中にファラフェルと超タップリ野菜、トマトやオリーブ、ハラペーニョ等ほんと野菜づくし。
お値段1つが900円とちょいとお高めなんですが、内容を考えると大満足。
このファラフェル自体も凄く美味しいんですよ。

久しぶりにまた自分で作ろうかな
そしたらレシピ載せますね。
(以前はブログ始める前だったのでレシピ載せてないのです

食指が動くというより食“作”が動くBB-BUBEでした。
画像







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