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zoom RSS おまけ グルメ :ブッシュバジル

<<   作成日時 : 2010/07/20 08:36   >>

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画像初めてみました!!
こんなスタイルのバジル。
いつもながら珍しい野菜は私のお気に入り日本橋高島屋さんの野菜コーナーで出会います。
以前にもご紹介したこちらの京都産バジルのお隣にあり、同じく京都産。
しかもひゃくえん
 あいかわらず日本橋高島屋はお安い野菜オンパレードで嬉しいかぎり。

さてさて袋をあけてみた。
こんな風になってるのです。 
生息風景はブッシュの様に見えるのかな?
画像


普通のバジルに負けないくらいなんとも香り強く放っています。

何に使おうかな♪

まずはキンメとサワラの粕漬けを焼き、レモンオイルとこのブッシュバジルでワインに合う粕漬けの完成。
このバジル茎部分は固い為、葉の部分を散らして食べると薬味気分いただけるのです。
この組み合わせは
画像

お次は地タコとトマトのマリネ。
やはりこれもいつものバジルと違い『バジル食べてます』ではなく『バジル香ってます』という雰囲気でいただけるので口の中がバジル味だらけにならずとても品の良い仕上がりになります。
画像


バジル大好きBB。
いつも パラッと散らす場合バジル葉を刻んでいたのですが、細かく使うならこちらの方が見た目も綺麗だわっ

これから更に活躍してくれそうなブッシュバジルです。

でも!一番の今回のヒットはこのこ!!
バッタ ショウリョウバッタかな?
ブッシュに紛れて購入時全く気づきませんでした。
昔バッタ良く飼ってたなぁ。。。逃げちゃう度に大泣きしていた覚えがあります。

でも。。。家において置くとBUBE社長のおもちゃになってしまうのでお外に放してあげました。
七星てんとう虫の時みたいに嬉しくなったBBなのでした。


画像

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