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zoom RSS 石黒農場ホロホロ鳥の後のお楽しみ ホロホロラーメン♪

<<   作成日時 : 2014/01/10 16:58   >>

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画像こちらも毎年のお馴染ラーメン

Thanksgiving Dayでいただくターキーラーメン同様、とっても楽しみなホロホロラーメン。

こちらは毎年クリスマスにいただく石黒農場ホロホロ鳥の残骸。。。いえいえお肉をそぎ落とした後の立派な骨骨を圧力鍋で取った出汁で作るラーメンです。
雉系って本当に美味しい出汁が取れる事に毎年分かっていても驚かされるBBです
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ゲランドの塩以外は一切入れない本当に鳥のみを圧力鍋にかけスープをとります。
やはり雉系は黄色い
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今回は旅行前で冷蔵庫に品がなかったのでシンプルに
ホロホロ鳥の骨の周りに付いていたそぎ落としバラバラのお肉
半熟玉子
ネギ のみ。
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2013年も骨の髄までホロホロ鳥美味しくいただきました。
ご馳走様



たった一羽からでも十分に二人前のスープが取れるホロホロ鳥
でも。。。そのうちBBオ君がしっかり量食べる様になったら三人前は難しいな。。。そしたらどっちにしても肉が必要だから二羽買わなきゃになるか。。。
男の子ってどんだけ食べるのか未知の世界のBBです

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