魅惑のエスニックパーティー@BB亭 2014

画像今年も夏の恒例パーティー『魅惑のエスニックパーティー』無事に終わりました。
なにげにもう4回目

前日や前々日は仕込みの為BBオ君を一時保育に預けて~と予定していたのですがそれは叶わずだったので。。。ちゃんと料理仕込み出来るか???と思っていたのですが、何とか順調に終わりました。

ゲストさん達今年も素敵な装いで来て下さって
涼しげ~
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Sさん今年もハデハデパンツ~
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Jさんはレッドソックス髭ヒゲティーシャツだし楽しすぎです
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こんな感じで気分が上がってきた所でシンハーで乾杯です
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今年のMENUはこんな感じ
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このMENU以外にオットさん実家からお野菜がちょうど届いたので
ガスパチョをプラスしました。
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 定番のえびせん
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シンハーにもピッタリなんですよね
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 彩り野菜のヤムウンセン
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 スィートチリシュリンプ
車エビは茹でただけなのですが、これに付けるディップがおいひぃのです
サワークリーム+ライム+スィートチリソース+テキサスシャンパンを良く混ぜただけ
たっぷりつけて召し上がれ
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%ハイビスカス(ヒラヒラ)hdeco%} とうもろこしのエスニックピクルス
これはとうもろこしをエスニック風で味付けしたピクルス
個人的には久々ヒットピクルスでした
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 レモンチリガーリックえだまめ
NHKで紹介されていたのを作ってみました。
広島の無農薬レモンの皮を1個すりおろしているので爽やかな後引き枝豆なんです
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 グリーンカレー&ジャスミンライス
お野菜は国産ですがタイで使っているのと同じ品種のものを取り寄せて作ってあります
なので赤玉葱や小ナスなどが現地で食べるカレーの食感と同じでおいひぃ~
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 ポピアトート
これも何度かお載せしていますがこては“チャンロイ”さんで購入の市販のもの。
(近くだと恵比寿三越、松屋銀座さんに入っていますが今は他色々な所に入ってるみたいですよ)
これはたまらなく好き
これは作るより買う方が絶対美味しいはず・(*≧m≦*)ププッ
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 サイクロークイサーン
これももう言うまでもないあのスッパいソーセージ
こちらも市販ですが生なのでパーティー中に焼きました。
最後にパクチーとレモングラスをスライスしてトッピング
去年のメーカーとは違うのですが去年のが屋台で食べた味で今年のはもうちょっと高級感があるなぁ
そんな感じでしたよ。
それにしても美味しすぎ~
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 バリ風鶏のから揚げ
直前になって「せっかくだからヘルシオで揚げずに作ってみよう!」と思い揚げずにウォータグリルしたものです
レモングラス、バイマックルーと一緒に漬けこんでおきました。
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 タイ風ローストビーフ
今回一番評判が良かったかな。
レシピでもお載せしている我が家定番ものですが。。。あまりにレシピが簡単すぎてごめんなさいな一品です
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 マンゴーミルク
これはデザートではなくやっぱりツマミかな
マンゴーにチリパウダー、ライム、コンデンスミルクを和えた甘辛なマンゴーです
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この他にはゲストさんよりインドネシア料理の鯖をバナナの葉でつつんだ
 ペペスイカン いただきました。
これにサンバルをつけていただきます。
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このままでもめちゃくちゃ美味しいのですが、これ、更にバナナと一緒に食べると驚くほど美味しくなるのです。
たまたまこの時呑んでいたこのJさんに頂いたワインがもうピッタリ合いすぎて皆のテンションが一気にあがったお料理でした 
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頂き物といえば、私が絶対ゲットしようと思っていたのに既にどこも完売していてガッカリだった
シャンドンの2014年サマーボトルをY嬢がなんと持ってきてくださって嬉しすぎて悶絶の私でした
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そして“今日に合うかと”と持ってきて下さったこのCD!
カレーは出るけどインドではなくタイなんですけど~(≧∀≦)ノ゙
こちら流すと「あるある、よくインド料理やでかかってるよね~」な笑える?CD
インドカレー食べる時は流させていただくわよ
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この他は燻製鯵のチーズとナッツをつまみにしたりと美味しく楽しい時間はどんどん過ぎていき13時から始まったパーティーも気づけば23時+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
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ワイン9本 シンハー20本 スーパードライ2本空いておりました・(*≧m≦*)ププッ゚
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僕も早く一緒に呑みたいよ~なBBオ君
今回もゲストいっぱいでも泣き叫んだりせず頑張ってくれました
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余談ですがこちらのペーパーナプキンはあのフライングタイガーで購入したもの。
夏の会にぴったり
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お花は食事の邪魔にならない用小さく
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今年のテーマはタイの高級リゾートでのエスニックランチ。。。の予定だったのですが実際はいつもとあまり変わらなかった様な(;・∀・)
でもとにかく久々のBB亭でたくさんお喋り出来て呑んで食べての一日だったのでやっぱりホストの私が一番楽しんでしまっていたかも

毎度楽しみに来てくれるゲストさん達にも感謝です。

今年も素敵な一日にしてくれてありがとうございました。

また待ってるからね~

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