テーマ:レシピ

ワインパーティー :モメサン プレミアム ボジョレーヌーボー会2014@BB亭

今年もやっちゃいましたよ BB亭のヌーボー会。 実は12月後半でここを引っ越す我が家。 なのでこの家でのBB亭、パーティーがこのヌーボー会で最後となります。 そんなLastのパーティーをヌーボー会を始めたころの初期メンバーに集まってもらえてとても幸せな〆のパーティーでした。 色々レシピを考えているのもちょっと大変な状況だったので作っ…
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連続イベントディナー その① :お家でレストラン気分のお祝いディナー

毎年8月7・8日とBB家はお祝い事が重なっておりまして今年の備忘録です。 まず7日 本当はお外でゆっくりDINNERがしたいところですがBBオ君がまだ小さいのでお家でレストラン気分ディナー。 今年もシャンパーニュを友人Sさんが送って下さったのでフレンチに。 でも翌日はオットさんのバースデー 間違いなくリクエストが“…
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魅惑のエスニックパーティー@BB亭 2014

今年も夏の恒例パーティー『魅惑のエスニックパーティー』無事に終わりました。 なにげにもう4回目 前日や前々日は仕込みの為BBオ君を一時保育に預けて~と予定していたのですがそれは叶わずだったので。。。ちゃんと料理仕込み出来るか???と思っていたのですが、何とか順調に終わりました。 …
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ヘルシオで揚げない“唐揚げとフライドポテトでジャンキーナイト?”なDINNER

超ジャンキーに見えるこの夕食。 唐揚げとフライドポテトにサラダ(キャベツ・トマト・パプリカ・豆腐)の簡単DINNERです でもこれ揚げてません 先日購入したヘルシオさん 連休中早速スチームオーブンでオットさんリクだった『揚げない唐揚げとBBオ君の好きなフライドポテト』を作ってみました。 …
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夏の涼しげな食卓 :おつまみ素麺DINNER

大型台風関東も抜け梅雨明けならずとも暑さは本格化していきそうですね。 昨日は今年初蝉の声聞きました。 本格夏ももう目の前です。 さてそんな時におススメなおつまみ素麺DINNERです。 先日オットさんより夜にサッパリと素麺が食べたいとのリクエスト 夜はお酒を呑むので普段炭水化物が食卓にのることはめったにないBB家 …
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『毛蟹の会』の翌日のむふふなDINNER

毛蟹の会で毛蟹のムキムキ作業をオットさんと二人で始めてしまうとBBオ君のお相手が出来ず機嫌を損ねてしまうので 一杯を二人で分けて一杯をお持ち帰りさせてもらいました。 そして食べきれなかった“とうきび(とうもろこし)”や“ベビーコーン”、ジュンサイ、会で出ていたおつまみなどを遠慮もせず頂いてきてしまっ…
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ワールドカップvsギリシャ戦に向けた木曜ディナー

引き分け。。。残念でしたが前日の夜は勝利を願ってギリシャ料理ムサカにしたBB家です。 ギリシャ料理専門店には一度行ったっきりなのですが、やはりすぐに思い出すのが『ムサカ』とそれに添える『水切りヨーグルト』 ムサカは簡単に言えば挽肉とジャガイモ、ナスの重ねオーブン焼き。 スパイスたくさん入れる前ならBBオ君の離乳食にもな…
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贅沢+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ 渡り蟹のパスタランチ♪

先日いつものように?ご近所Sさんから『生きてるガザニ一杯もらってくれな~い?』と連絡がありまして気軽に『いいよ~』と答えたのですが、なんといただいたのはとっても立派で大きなガザニでびっくり 生きている写真を撮らなかったのが心残りなのですが、その状態でBBオ君もと…
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日曜日

久々のiPhone投稿上手く出来るかな。。。 爽やかなお天気で気持ち良かった週末 "赤ちゃん本舗"に行きたくて近いところなら自転車や歩いても行けちゃう距離なのですがせっかくなので東京ベイのららぽーとまでドライブかねて。 2度目です。 ちびっ子いると色々設備もあるのでどうしても複合施設に行く率が高くなってしまいます。 …
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簡単美味しいレシピ :驚きの縮まずふんわり失敗なしのジューシー牡蠣フライ

店頭に牡蠣がわんさか並ぶのもあと少しですね。 それにはちょっと遅めのレシピでありふれた牡蠣フライなのですが今まで私があらゆる方法を試した中で最強に良かったので備忘録の為にもご紹介です。 といってもテレビで以前に紹介されていたものなのですがね(何だったか忘れました。。。) 用意するものは 牡蠣・…
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日赤組 1st Birthday Party @BB亭

22日はBB亭の初の試み、ちびっこいっぱいのPartyを開催いたしました 同じ日赤病院産まれのBBオ君と数日違いの一歳を無事に迎えられたお友達のバースデーパーティーです。 子供を持って初めて知った事ですが思っていた以上にお店を探すのって大変。 BABY可のお店は多々あってもオムツ替えが…
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ワインパーティー :モメサン プレミアム ボジョレーヌーボー会2013@BB亭

恒例の恒例のBB亭イベントが今年もやって参りました 去年の時点ではあまり動くの禁止な妊婦だったので思うように作れず、今年は9ヶ月のBBオ君相手にしながらで思うように作れず。。。準備出来ず、当日もおんぶしながらセッティングetc~連続してなかなか丁寧におもてなしが出来ないPARTYだったのですが優しいゲストのお…
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Thanksgiving Day後のBB家のもう1つのお楽しみ♪  絶品“ターキーラーメン”ナイト♪

先日の『Thanksgiving Day: 悶絶ターキーパーティー 感謝祭@ChiliALOHA食堂2012 』 贅沢にも遠慮もせず頂いてしまったターキーのお骨 去年に引き続きこちらから抽出したスープでBB家でもターキーラーメン作ってしまいました。 ターキー自体が大き…
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ワインパーティー :モメサン プレミアム ボジョレーヌーボー会2012@BB亭

ヌーボーの季節がやって来ましたね この時期のPARTYと言えば。。。BB亭の恒例過ぎる“ワインパーティー :モメサン プレミアム ボジョレーヌーボー会” 最初はK嬢と二人で毎年楽しんでた頃から入れると早何年経つのでしょう もう欠かせないPARTYになって…
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ワインパーティー: チキンオーバーライスで “AMERICAN NIGHT”

だいぶ過ごしやすくなりましたが、土曜日はオアツイBB亭でございました 【チキンオーバーライス】といえば先日このブログでも紹介したオットさんがNYで食べていた屋台料理のこと。 大阪天満のディープ案内をしてくださったオットさんNY時代の友人Y氏がステキ彼女さんと今回BB亭にご来店!{%万歳w…
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簡単美味しいワインパーティーレシピ :タイ風 ローストビーフ パクチーのせ

これからが残暑本番まっさかり。 まだまだ当分キッチンに長い時間立って熱い物を作る勇気がないBBです そんな時にもぴったりのお料理。 先日の魅惑のエスニックパーティーにお出しした料理(↓写真)ですが、オットさんにも大好評で先日のオットさんの誕生日にもリクエストされたもの(↑…
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魅惑のアジアンエスニックPARTY @BB亭

MAXにエスニック料理が似合う、食べたくなってる季節です。 ということで去年Partyメンバー Lilyご夫妻、、sawaさんに常連Y嬢を加えて今年も灼熱エスニックPARTYを開催しました 今年もエスニックの雰囲気にぴったり、そして麗しき装いでいらしてくれたゲストの皆様 あの…
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秘密のケンミンSHOW 山形庄内地方“後がけソース焼そば”は本当に激美味だった!

日本テレビで毎週木曜にやっている【秘密のケンミンSHOW】 本当に地方性があって食の発見があって面白いです。 私は神奈川出身なのであまりそういうのは無いと思っているのですが、あるとしたらサンマーメンでしょうか。 今や結構知られてきましたが、以前は知らない人がすごく多く、ベタな会話として『秋刀魚が乗ってるラーメン?』とよく聞…
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簡単 美味しい ワインパーティーレシピ:鶏とナッツのクリームソース クレープ包み

南アフリカワインパーティーの為にお作りしたお料理のレシピです。 暑くなるとホントに泡や白ワインが美味しく感じますよね。 かといってサッパリしたものだけではなく、しっかりとした食事となるツマミも欲しいもの。 今回ご用意したのはこのワイン 受賞暦多数の【ポールクルーバー シャルドネ】です。 このワインは合わせる食事によって…
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簡単美味しいワインパーティーレシピ :マンゴー リモーネ和え

南アフリカワインパーティーで南アフリカワインに合わせるために作ったお料理です。 こちらデザートではなく、完全にワインのおつまみになるマンゴーなので不思議 私、お酒呑んだ後にデザートで果物食べたいなぁと自分から思うことはまずなく(出されれば喜んで食べちゃうんですが{%目がハートdoco…
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お家グルメ レシピ :今年も極上毛蟹の会は贅沢にもBB家でも続くのであった。。。

今回もまたあれだけ贅沢毛蟹の会を満喫させていただいたというのに、今年も遠慮もなく『蝦夷むらさきウニ』と『栗山産とうきび』etcをお土産に貰ってきてしまった毎度極悪なBBです 2日に渡ってこんな風にいただいてみました 一パックいただいてしまった蝦夷むらさきウニ。 1…
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GWはBBQで盛り上がり♪ @BB実家

GW前半は夏日の好天気に恵まれまさにBBQ日和 昨年夏のBBQ@BB実家が楽しすぎたので今年も開催しました。 12時頃からスタート、暗くなってきたら地続きの室内にて宴会続行 終れば23時?のやっぱりロングランBBQ。 盛り上がりました。 宴会途中、社長もたまに様子見です 場所は今年も…
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簡単 美味しい ワインパーティーレシピ :桜の葉香る桜海老テリーヌ

もうすっかり桜散ってしまってますが、東北は今が真っ盛りですね 桜の葉の香りを食材に使いたいと思うのが、一年でこの時期だけの感覚なのもまた不思議。 良く言われている事ですが、日本人のDNAに“さくら”が組み込まれているという説を体感的に本気で信じている私です さて…
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お家グルメ :毎日レストラン気分の癒され食卓

まだキャンドルとスタンドライトの明るさの部屋をどうやったら綺麗に写真撮れるか試行錯誤中 写りがイマイチですいがお付き合い下さい ずっと封印していた、ずっと使いたかった食卓用キャンドル“ルミエラ”をとうとう解禁してみました。 こちら凄いのです。 お水を張って使…
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簡単 美味しい ワインパーティー : 桜風味のグリーンピースライス

春パーティーMENUレシピその②は旬のグリーンピースを使った洋風炊き込みご飯です。 グリーンピースを茹でる以外は殆んどお釜がやってくれるのでPARTYの時でも楽チンMENU。 想像以上に美味しくてこれは私もお気に入りレシピ仲間入りです。 【材料】 * 生のグリーンピース・・・ 好きなだけ * お米・・・食べたい分 *…
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簡単 美味しいパーティーレシピ :新じゃがのアンチョビチーズサラダ 

レシピとも言えない。。。とっても簡単な料理ばかりなのでお恥ずかしいですが、ゲストさんのリクエストにお答えして順次載せさせていただきます。 ということで春のパーティーでお出ししたうち、まずはこちらから。 材料は計って作っておりませんので目安で載せておきます。。。  ガーリック…
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春の新しい旅立ちに乾杯♪おつかれさまでしたPARTY@BB亭

先日の土曜日はこの春新しく旅立つ可愛い後輩ちゃん2人のおつかれさまPARTYを開催しました。 新たな未来にエールを送るとともにとっても淋しくなるお局BBでございます。 やはり明るい未来の為に春のPOWERをたっぷり頂こうとPARTYのテーマは“春!!!” でもこの日何より“春”を飾ってくれたのはゲス…
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お家グルメ 猫 : お家で初の“火鍋のラム肉しゃぶしゃぶ”

お鍋は多種多様作った事はあれど、家で『火鍋』も『ラムしゃぶ』もやったことがなかったBB家です。 火鍋もラムシャブも大好きなのに、とくに火鍋とラムを同時に楽しめる火鍋ラムしゃぶは外では食べるのに何故か今までやったことがありませんでした。 初物にBUBE社長も興味深々 さて、こちらを買うに至った経緯ですが、いつもの如く…
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テーブルウェアフェスティバルの戦利品 その② :有田焼 『匠の蔵』 カレー皿

先日のテーブルウェアフェスティバルで購入したものが届きました。 戦利品その①につづくご紹介です。 【“有田焼 極上カレー皿 匠の蔵”のカレー用のお皿とミニカレー皿、箸置き 】のセット。 こちらは私の良くありがちな“一目惚れ買い”ではなく、フェスで買うものとして最初からリストに入れて…
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